DESCRIPTION :
Originaire d’Asie puis transplanté en Grèce antique, l’amandier fut vraisemblablement introduit dans le midi méditerranéen par les Romains, à Marseille. Les amandes mêlées au miel de Provence ou des Alpes se substituent au gâteau de noix, « Nux Gatum » ou « Nougo », connu dans les pays de langue d’Oc. Les premiers documents officiels de Bourgogne et du Berry. Le premier Consul de Montélimar continua ensuite d’offrir à ses hôtes de marque cette friandise, dont la réputation a aujourd’hui largement dépassé les limites de la France.
Une légende raconte que Tante Manon avait deux nièces : Lisa et Lina. Lorsque cette excellente pâtissière leur préparait la friandise dont elle avait le secret, elles s’exclamaient : « Tante Manon, tu nous gâtes ! ». Lina hérita de sa tante un missel ayant appartenu à Diane de Poytiers, dans lequel était glissé la recette de la fameuse confiserie appelée « Tu nous gâtes », qui au fil du temps devint le célèbre Nougat.
INGREDIENTS :
Sucre*, amandes mondées* (27%), sirop de glucose*, miel* (17%), blanc d’œufs, pain azyme.
* Ingrédients agricoles issus de l’Agriculture Biologique.
INTERET NUTRITIONNEL
Analyse moyenne pour 100 g |
Valeur énergétique : 1787 kJ / 423 kcal |
Protéines : 4,0 g | Glucides : 85,9 g | Lipides : 7,0 g |
Avec 27 % d’amande, Ce nougat blanc apporte des acides gras poly insaturés, des vitamines A et B, magnésium, calcium, et phosphore.
UTILISATIONS :
Par pure gourmandise, lors d’un petit creux, ou lorsque vous avez des convives …
MOTS CLES :
Nougat, amandes
DESCRIPTION :
Originaire d’Asie puis transplanté en Grèce antique, l’amandier fut vraisemblablement introduit dans le midi méditerranéen par les Romains, à Marseille. Les amandes mêlées au miel de Provence ou des Alpes se substituent au gâteau de noix, « Nux Gatum » ou « Nougo », connu dans les pays de langue d’Oc. Les premiers documents officiels de Bourgogne et du Berry. Le premier Consul de Montélimar continua ensuite d’offrir à ses hôtes de marque cette friandise, dont la réputation a aujourd’hui largement dépassé les limites de la France.
Une légende raconte que Tante Manon avait deux nièces : Lisa et Lina. Lorsque cette excellente pâtissière leur préparait la friandise dont elle avait le secret, elles s’exclamaient : « Tante Manon, tu nous gâtes ! ». Lina hérita de sa tante un missel ayant appartenu à Diane de Poytiers, dans lequel était glissé la recette de la fameuse confiserie appelée « Tu nous gâtes », qui au fil du temps devint le célèbre Nougat.
INGREDIENTS :
Sucre*, amandes mondées* (27%), sirop de glucose*, miel* (17%), blanc d’œufs, pain azyme.
* Ingrédients agricoles issus de l’Agriculture Biologique.
INTERET NUTRITIONNEL
Analyse moyenne pour 100 g |
Valeur énergétique : 1787 kJ / 423 kcal |
Protéines : 4,0 g | Glucides : 85,9 g | Lipides : 7,0 g |
Avec 27 % d’amande, Ce nougat blanc apporte des acides gras poly insaturés, des vitamines A et B, magnésium, calcium, et phosphore.
UTILISATIONS :
Par pure gourmandise, lors d’un petit creux, ou lorsque vous avez des convives …
MOTS CLES :
Nougat, amandes
